Sắc tố thực vật nào dễ hòa tan nhất?
Sắc tố thực vật nào dễ hòa tan nhất?

Video: Sắc tố thực vật nào dễ hòa tan nhất?

Video: Sắc tố thực vật nào dễ hòa tan nhất?
Video: Gần 10 người đã nhận tội trong phiên tòa xét xử "KẾT HÔN GIẢ" ở HOUSTON - TEXAS - USA - YouTube 2024, Tháng sáu
Anonim

Dải màu cam, được tạo ra từ sắc tố gọi là carotenoid. là chất tan nhiều nhất trong rượu nên nó đi được xa nhất. Màu vàng xanthophylls là chất dễ hòa tan tiếp theo, tiếp theo là màu xanh lam- màu xanh lá diệp lục A. Sắc tố hòa tan ít nhất là màu vàng diệp lục xanh B.

Chỉ vậy, chất màu nào tan trong nước?

Chất diệp lục , carotenoid , và anthocyanins là những nhóm sắc tố cơ bản tạo nên màu sắc của thực vật. Có nhiều loại trong số các chất màu này, và chúng có thể được phân nhóm rộng rãi theo độ hòa tan trong nước. Anthocyanins có thể hòa tan trong nước, nhưng chất diệp lục và carotenoid không.

Tương tự như vậy, sắc tố nào ưa nước nhất? Chất diệp lục

Hãy xem xét điều này, sắc tố nào là phân cực nhất?

Vàng xanh diệp lục b đi một khoảng cách nhỏ nhất với pha động. Chất diệp lục b là một chất màu phân cực (ưa nước) hơn các chất màu khác có trong chất chiết xuất từ rau bina và do đó bị hút vào bề mặt phân cực của giấy mạnh hơn so với dung môi không phân cực.

Sắc tố thực vật nào hòa tan nhiều nhất trong ete dầu mỏ?

Các sắc tố hòa tan nhất bên trong ête / dung môi axeton đi được xa nhất, và đó là caroten. Ít nhất sắc tố hòa tan đã đi quãng đường ngắn nhất, và đó là chất diệp lục NS. Các chất diệp lục một phân tử ở giữa hai phân tử kia và cho thấy một chất trung gian sự hòa tan.

Đề xuất: