Nguyên nhân của bệnh ngộ độc là gì?

2024 Tác giả: Michael Samuels | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-18 09:35

Vi khuẩn Clostridium botulinum gây ngộ độc thịt

• Ngộ độc thịt là một căn bệnh gây ra bởi một chất độc thần kinh do Clostridium tạo ra botulinum vi khuẩn.
• Mọi người thường mua qua đường thực phẩm ngộ độc từ thực phẩm đóng hộp hoặc bảo quản không đúng cách.
• Nhiễm trùng vết thương với các bào tử vi khuẩn có thể dẫn đến vết thương ngộ độc .

Tương tự như vậy, loại thực phẩm nào được tìm thấy trong bệnh ngộ độc?

Nguồn gốc của ngộ độc thực phẩm thường là nhà- đồ hộp có ít axit, chẳng hạn như trái cây, rau và cá. Tuy nhiên, bệnh cũng đã xảy ra từ ớt cay (ớt), khoai tây nướng bọc giấy bạc và dầu tẩm tỏi.

Ngoài ra, làm thế nào bạn có thể ngăn ngừa ngộ độc thịt? Đến ngăn ngừa thực phẩm ngộ độc : Sử dụng quy trình nhiệt đã được phê duyệt cho thực phẩm đóng hộp thương mại và đóng hộp tại nhà (nghĩa là thực phẩm có thể áp suất thấp có thể áp suất axit như ngô hoặc đậu xanh, thịt hoặc gia cầm). Bỏ tất cả thức ăn đóng hộp bị sưng, có hơi hoặc hư hỏng. Bọc gấp đôi lon hoặc lọ bằng túi ni lông đã được đậy kín.

Người ta cũng có thể hỏi, làm thế nào bạn có thể bị ngộ độc?

Thực phẩm sinh ra ngộ độc : Con người có thể tiếp xúc với ngộ độc bằng cách ăn thực phẩm đóng hộp hoặc bảo quản không đúng cách có chứa botulinum độc tố. Vết thương ngộ độc : Con người có thể tiếp xúc với ngộ độc khi vết thương bị nhiễm vi khuẩn.

Tại sao ngộ độc thịt rất hiếm?

Ngộ độc thịt là một rất hiếm nhưng tình trạng đe dọa tính mạng do độc tố do Clostridium tạo ra botulinum vi khuẩn. Những chất độc này là một trong những chất mạnh nhất mà khoa học đã biết. Chúng tấn công hệ thần kinh (dây thần kinh, não và tủy sống) và gây tê liệt (yếu cơ).