Tại sao bột ngô và nước lại chuyển thành chất rắn?
Tại sao bột ngô và nước lại chuyển thành chất rắn?

Video: Tại sao bột ngô và nước lại chuyển thành chất rắn?

Video: Tại sao bột ngô và nước lại chuyển thành chất rắn?
Video: 68 triệu năm trước điều gì đã xảy ra với Khủng Long ? - YouTube 2024, Tháng sáu
Anonim

Các bột bắp và nước hỗn hợp hoạt động như một chất rắn đôi khi và một chất lỏng tại những lần khác. Sự kết hợp này là một ví dụ về huyền phù (hỗn hợp của hai chất), một trong số đó được phân chia mịn và phân tán ở dạng khác. Khi bạn tát bột ngô cát lún, bạn buộc các phân tử tinh bột dài lại gần nhau hơn.

Tương tự, bạn có thể hỏi, điều gì sẽ xảy ra khi bạn trộn bột ngô và nước?

Hỗn hợp Oobleck không phải là chất rắn lỏng điển hình của bạn. Các bột bắp và nước hỗn hợp tạo ra một chất lỏng giống như cát lún hơn là nước : tác dụng lực (bóp hoặc gõ vào nó) làm cho nó trở nên dày hơn.

Cũng biết, bột ngô có hòa tan trong nước không? Bột ngô không hòa tan trong nước . Nếu bạn đã từng nấu ăn với bột ngô bạn biết nó thường được sử dụng như một chất làm đặc cho nước sốt.

Về vấn đề này, làm thế nào để bạn làm cho bột ngô lỏng ở dạng rắn?

Thêm nước từ từ, trộn bột ngô và dùng ngón tay thấm nước cho đến khi ướt hết bột. Tiếp tục thêm nước cho đến khi Ooze có cảm giác như chất lỏng khi bạn đang trộn nó từ từ. Sau đó, hãy thử chạm vào bề mặt bằng ngón tay hoặc aspoon. Khi Ooze vừa phải, nó sẽ không bắn tung tóe - nó sẽ cảm thấy chất rắn.

Tại sao Oobleck là chất rắn và chất lỏng?

Bột bắp, thành phần chính của Goop hoặc Oobleck được tạo thành từ các chuỗi nguyên tử dài. Khi bạn di chuyển chậm rãi qua nhau, chúng chảy như một chất lỏng vì chúng có thể trượt qua nhau dễ dàng. Khi bạn bóp, cuộn hoặc kích động chúng, các "chuỗi nguyên tử" sẽ liên kết và tạo thành chất rắn !

Đề xuất: