Có đường lactose trong phô mai tươi không?

2024 Tác giả: Michael Samuels | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 01:54

Chỉ một lượng nhỏ của đường lactose duy trì. Chỉ một phần của đường lactose điều đó vẫn còn trong Đông lại có cơ hội chuyển thành axit lactic. Phô mai Cottage , cũng là một tươi chưa chín phô mai , thường có thêm sữa hoặc kem trộn với Đông lại . Do đó, tươi pho mát chứa nhiều hơn đường lactose hơn tuổi pho mát.

Hơn nữa, bạn có thể ăn phô mai tươi nếu bạn không dung nạp lactose?

Với không dung nạp lactose , bạn có thể vẫn còn ăn pho mát , nhưng hãy lựa chọn cẩn thận. Cứng, già pho mát như Swiss, parmesan và cheddars thấp hơn ở đường lactose . Khác thấp- pho mát lactose các tùy chọn bao gồm pho mát hoặc feta phô mai làm từ sữa dê hoặc cừu.

Ngoài ra, loại pho mát nào tự nhiên không chứa lactose? Dưới đây là 9 loại pho mát phổ biến nhất có lượng lactose thấp nhất:

• Muenster. Khoảng 0-1,1% lactose.
• Phô mai Camembert. Khoảng 0-1,8% lactose.
• Phô mai mềm của Pháp. Khoảng 0-2% đường lactose.
• Cheddar (giống nhẹ và sắc) Phạm vi 0-2,1% lactose.
• Phô mai Provolone. Khoảng 0-2,1% lactose.
• Gouda. Khoảng 0-2,2% lactose.
• Màu xanh dương. Khoảng 0-2,5% lactose.
• Parmesan.

Theo cách này, có bao nhiêu lactose trong phô mai tươi?

Ví dụ, pho mát chứa khoảng 3 gam đường lactose mỗi khẩu phần trong khi kem phô mai chỉ chứa 1 gam-không nhiều nhiều hơn những gì trong những khó khăn hơn, tuổi tác pho mát.

Phô mai có sữa không?

Tại vì pho mát là tươi, chưa chín phô mai , nó chứa nhiều hơn đường lactose hơn tuổi pho mát như Parmesan, Cheddar, hoặc Swiss. Hơn thế nữa, pho mát có thể Lưu trữ thậm chí nhiều hơn đường lactose nếu bổ sung sữa là thêm vào sữa đông. Vì những lý do, pho mát là không phải là một lựa chọn tốt nếu bạn đường lactose không khoan dung.