Trứng có GI thấp?

2024 Tác giả: Michael Samuels | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 01:54

Trứng có một tương đối chỉ số đường huyết thấp và do đó không ảnh hưởng đến mức đường huyết. Ngoài ra, trứng là một loại thực phẩm giúp no và do đó có thể làm giảm lượng calo nạp vào, do đó có thể giúp cải thiện đường huyết điều khiển.

Tương tự, người ta có thể hỏi, liệu trứng có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu không?

Trứng là một loại thực phẩm đa năng và là một nguồn protein tuyệt vời. Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ xem xét trứng một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bị bệnh tiểu đường. Điều đó chủ yếu là do một trứng chứa khoảng nửa gam carbohydrate, vì vậy người ta cho rằng chúng sẽ không làm tăng đường huyết.

Thứ hai, những thực phẩm nào chỉ số GI thấp? Thực phẩm GI thấp (55 hoặc ít hơn)

• 100% lúa mì nguyên hạt xay bằng đá hoặc bánh mì thịt bò.
• Bột yến mạch (cán hoặc cắt thép), cám yến mạch, muesli.
• Mì ống, gạo chuyển đổi, lúa mạch, bulgar.
• Khoai lang, ngô, khoai mỡ, đậu lima / bơ, đậu Hà Lan, các loại đậu và đậu lăng.
• Hầu hết các loại trái cây, rau không chứa tinh bột và cà rốt.

Về vấn đề này, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn bao nhiêu quả trứng trong một ngày?

Một nghiên cứu được công bố vào tháng 1 năm 2016 trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy không có mối liên hệ nào giữa việc thỉnh thoảng ăn trứng và phát triển loại 2 Bệnh tiểu đường , nhưng những người ăn ba hoặc nhiều hơn trứng mỗi tuần có nguy cơ phát triển bệnh cao hơn một chút.

Phô mai có GI thấp không?

Phô mai có một chỉ số đường huyết thấp ( GI ), có nghĩa là nó giải phóng glucose từ từ và sẽ không gây tăng đột biến lượng glucose trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường cũng phải lưu ý đến kích thước khẩu phần của thực phẩm họ ăn, cùng với phô mai để quản lý lượng chất béo bão hòa và đường.