Ở độ pH nào thì trypsin hoạt động tốt nhất?
Ở độ pH nào thì trypsin hoạt động tốt nhất?

Video: Ở độ pH nào thì trypsin hoạt động tốt nhất?

Video: Ở độ pH nào thì trypsin hoạt động tốt nhất?
Video: Khi nào gọi là tăng huyết áp? Cách phát hiện và điều trị - YouTube 2024, Tháng sáu
Anonim

Pepsin làm trong điều kiện có tính axit cao của dạ dày. Nó có một tối ưu NS khoảng 1,5. Mặt khác, trypsin hoạt động trong ruột non, các bộ phận của chúng có NS khoảng 7,5. Trypsin's tối ưu pH là khoảng 8.

Về vấn đề này, các enzym hoạt động tốt nhất ở pH nào?

Những thay đổi thường là vĩnh viễn. Enzyme hoạt động bên trong và bên ngoài tế bào, ví dụ như trong hệ tiêu hóa, nơi tế bào NS được giữ ở mức 7,0 đến 7,4. Di động enzim sẽ làm việc một cách tốt nhất Trong khoảng này NS phạm vi.

Ảnh hưởng của NS.

Enzyme PH tối ưu
Protease dạ dày (pepsin) 1.5 - 2.0
Protease tuyến tụy (trypsin) 7.5 - 8.0

Tương tự như vậy, độ pH ảnh hưởng đến hoạt động của trypsin như thế nào? Giữa NS 7,0 và 9,5 trong đó quá trình khử hoạt tính diễn ra nhanh nhất, các cation hòa tan trong thí nghiệm NS ổn định enzym. Mối quan hệ của trypsin cho các cation tăng khi tăng NS . Phức hợp của muối sắt với tactrat và pyruvat làm ổn định enzym ở NS 8.0.

Sau đó, người ta cũng có thể hỏi, amylase hoạt động tốt nhất ở pH nào?

NS 7 là pH tối ưu vì amylase . Điều này có nghĩa là nó hoạt động tốt nhất và có hoạt động tối đa tại NS . Bên trên NS 7, hoạt động của amylase giảm nhanh chóng do nồng độ của ion H + (hoặc proton) quá thấp.

Giá trị pH mà tại đó catalase hoạt động tốt nhất là gì?

Ảnh hưởng của pH

Enzyme pH tối ưu
Maltase 6.1 - 6.8
Amylase (tuyến tụy) 6.7 - 7.0
Amylase (mạch nha) 4.6 - 5.2
Catalase 7.0

Đề xuất: