Số lượng đĩa hiếu khí được chấp nhận là bao nhiêu?
Số lượng đĩa hiếu khí được chấp nhận là bao nhiêu?

Video: Số lượng đĩa hiếu khí được chấp nhận là bao nhiêu?

Video: Số lượng đĩa hiếu khí được chấp nhận là bao nhiêu?
Video: TRIẾT HỌC CHO BẠN TRẺ #1: Tại sao chúng ta cần phải đạo đức? - YouTube 2024, Tháng bảy
Anonim

Nó còn được gọi là thể dục nhịp điệu thuộc địa đếm , Tiêu chuẩn số đĩa , Mesophilic đếm hoặc Tổng số mảng.

Bảng 1 Hàng hóa điển hình Đếm đĩa hiếu khí (CFU / g)

Hàng hóa quả hạnh
Đếm đĩa hiếu khí Mỗi gram 3, 000 – 7, 000
Hàng hóa Mỳ ống
Đếm đĩa hiếu khí Mỗi gram 1, 000 – 10, 000

Cũng được hỏi, số lượng đĩa hiếu khí cho biết điều gì?

Một số đĩa hiếu khí đối với vi khuẩn sẽ biểu thị mức độ vi khuẩn trong một sản phẩm và đôi khi có thể được sử dụng để biểu thị chất lượng và mức độ hư hỏng của sản phẩm.

Bên cạnh trên, sự khác biệt giữa số lượng đĩa hiếu khí và tổng số đĩa là gì? Thuật ngữ APC là viết tắt của số đĩa hiếu khí , nhưng một lần nữa có thể hoán đổi cho những người khác. Các thuật ngữ khác được sử dụng lâu đời hơn là Tiêu chuẩn Đếm mảng , Mesophilic Đếm hoặc Tổng số mảng những điều này cũng thường đề cập đến thể dục nhịp điệu vi khuẩn có thể phát triển ở nhiệt độ trung bình (ví dụ: 30 đến 40 ° C).

Theo đó, tấm tiêu chuẩn được sử dụng để làm gì?

Các số lượng tấm tiêu chuẩn , đôi khi còn được gọi là tổng số đĩa , có lẽ là rộng rãi nhất đã sử dụng kỹ thuật đánh giá vi sinh vật trong thực phẩm. Mục đích, như tên gọi của nó, là để ước tính số lượng tế bào vi sinh vật còn sống trong một mẫu thực phẩm nhất định.

Những hạn chế của số lượng tấm tiêu chuẩn là gì?

Một trong những chính hạn chế đến số đĩa phương pháp là phạm vi đếm được tương đối hẹp (thường được coi là vi khuẩn 25-250 CFU trên Tiêu chuẩn đĩa petri).

Đề xuất: