Cao Fructose Corn Syrup có tiêu hóa được không?
Cao Fructose Corn Syrup có tiêu hóa được không?

Video: Cao Fructose Corn Syrup có tiêu hóa được không?

Video: Cao Fructose Corn Syrup có tiêu hóa được không?
Video: Mách mẹ những mũi tiêm vắc-xin bảo vệ con cả đời | BS Nguyễn Hải Hà, BV Vinmec Times City - YouTube 2024, Tháng bảy
Anonim

Xi-rô ngô nhiều fructose ( HFCS ) bao gồm glucose và fructose , không theo tỷ lệ 50-50, mà là 55-45 fructose tỷ lệ glucose ở dạng không liên kết. Vì không có liên kết hóa học giữa chúng, không cần tiêu hóa để chúng được hấp thụ nhanh hơn vào máu của bạn.

Về vấn đề này, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao là gì và tại sao nó lại có hại cho bạn?

Nó được biết, tuy nhiên, điều đó quá thêm nhiều đường của tất cả các các loại - không phải chỉ cao - si rô đường bắp - có thể đóng góp lượng calo không mong muốn điều đó có liên quan đến các vấn đề sức khỏe, nhu la tăng cân, tiểu đường loại 2, hội chứng chuyển hóa và cao mức chất béo trung tính. Tất cả các trong số này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Tương tự như vậy, loại enzim nào phân hủy xi-rô ngô có đường fructose cao? sucrase

Theo đó, tác dụng phụ của siro ngô fructose cao là gì?

HFCS và đường đã được chứng minh là có khả năng gây viêm, có liên quan đến việc tăng nguy cơ béo phì, Bệnh tiểu đường , bệnh tim và ung thư. Ngoài việc gây viêm, lượng fructose dư thừa có thể làm tăng các chất có hại được gọi là sản phẩm cuối glycation nâng cao (AGEs), có thể gây hại cho tế bào của bạn (21, 22, 23).

Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao và đường sucrose có được tiêu hóa giống nhau không?

Ảnh hưởng của xi-rô fructose cao . Sự khác biệt cơ bản là những monosaccharide này tồn tại tự do trong dung dịch trong HFCS , nhưng ở dạng disaccharide trong sacaroza . Disaccharide sacaroza dễ dàng phân cắt trong ruột non, do đó fructose và glucose được hấp thụ từ cả hai sacaroza và HFCS.

Đề xuất: