Mục lục:

Loại estrogen có trong đậu nành?
Loại estrogen có trong đậu nành?

Video: Loại estrogen có trong đậu nành?

Video: Loại estrogen có trong đậu nành?
Video: Làm sao để trẻ nhanh hết thò lò mũi xanh? - YouTube 2024, Tháng bảy
Anonim

Đậu nành chứa phytoestrogen , hoặc estrogen gốc thực vật. Đây chủ yếu là hai isoflavones , genistein và daidzein, hoạt động giống như estrogen, hormone sinh dục nữ, trong cơ thể. Bởi vì estrogen đóng một vai trò trong tất cả mọi thứ từ ung thư vú đến sinh sản tình dục, đây là nơi bắt nguồn hầu hết các cuộc tranh cãi về đậu nành.

Vậy đậu nành có thể làm tăng nồng độ estrogen không?

Từ đậu nành hoạt động như một lẽ tự nhiên oestrogen , nó có thể giúp giảm các triệu chứng này. Các nghiên cứu xác nhận đậu nành vai trò có lợi trong thời kỳ mãn kinh. Trong một đánh giá của 35 nghiên cứu, đậu nành bổ sung isoflavone được nâng lên estradiol ( oestrogen ) cấp độ ở phụ nữ sau mãn kinh là 14% (13).

Ngoài ra, đậu nành có làm tăng estrogen ở nữ giới không? Isoflavone có cấu trúc tương tự như oestrogen , NS giống cái nội tiết tố, vì vậy suy nghĩ đã được ăn một đậu nành -chế độ ăn kiêng phong phú có thể có một số hậu quả tương tự như tăng trong oestrogen các cấp độ. Nếu như đậu nành có nội tiết tố nữ nó có thể tốt cho xương, tim, thậm chí cả não - và ở nam giới cũng như phụ nữ.

Hãy cân nhắc kỹ điều này, liệu đậu nành có hại cho nội tiết tố của phụ nữ không?

Nhiều đậu nành lợi ích sức khỏe có liên quan đến isoflavone-các hợp chất thực vật bắt chước oestrogen . Nhưng các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng ăn một lượng lớn các hợp chất estrogen đó có thể làm giảm khả năng sinh sản ở đàn bà , kích hoạt dậy thì sớm và phá vỡ sự phát triển của thai nhi và trẻ em.

Thực phẩm nào chứa nhiều estrogen?

Ví dụ về các loại thực phẩm như vậy bao gồm:

  • Hạt giống: hạt lanh và hạt mè.
  • Trái cây: mơ, cam, dâu tây, đào, nhiều loại trái cây sấy khô.
  • Rau: khoai mỡ, cà rốt, mầm cỏ linh lăng, cải xoăn, cần tây.
  • Các sản phẩm từ đậu nành: đậu phụ, súp miso, sữa chua đậu nành.
  • Bánh mì lúa mạch đen.
  • Các loại đậu: đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu pinto.
  • Ô liu và dầu ô liu.
  • Đậu xanh.

Đề xuất: