Vi khuẩn đường miệng nào chuyển hóa sucrose tạo ra glucan dính và hình thành mảng bám?
Vi khuẩn đường miệng nào chuyển hóa sucrose tạo ra glucan dính và hình thành mảng bám?

Video: Vi khuẩn đường miệng nào chuyển hóa sucrose tạo ra glucan dính và hình thành mảng bám?

Video: Vi khuẩn đường miệng nào chuyển hóa sucrose tạo ra glucan dính và hình thành mảng bám?
Video: Sinh lý nội tiết 8 - Tuyến tuỵ nội tiết (insulin và glucagon) - YouTube 2024, Tháng Chín
Anonim

GTF là enzym quan trọng xúc tác sacaroza đến glucans kết dính và góp phần đáng kể vào việc hình thành mảng bám răng trong đó sự tích tụ của các axit chuyển hóa sản xuất qua vi khuẩn khuẩn lạc dẫn đến sự khử khoáng cục bộ trên bề mặt men (Loesche, 1986).

Vậy, loại vi khuẩn nào được tìm thấy trong mảng bám răng?

Những tích tụ này làm cho răng và mô nướu tiếp xúc với nồng độ cao của các chất chuyển hóa của vi khuẩn, dẫn đến bệnh răng miệng. Các loài vi khuẩn chiếm ưu thế trong mảng bám răng là Streptococcus sanguis và Streptococcus mutans , cả hai đều được coi là nguyên nhân gây ra mảng bám. Streptococcus mutans.

Ngoài ra, S mutans chuyển hóa đường như thế nào? NS . mutans tạo ra dextranase cho tiêu glucan (dextran) thành đường glucoza , cái mà có thể sau đó được sử dụng trong quá trình đường phân [18, 19, 20]. Ngoài ra, NS . mutans sản xuất fructosyltransferase để sản xuất polyme fructose được gọi là fructan, Là một polisaccarit tan trong nước.

Tương tự, vi khuẩn miệng tạo ra axit nào?

Vi khuẩn trong miệng của một người chuyển đổi glucose, fructose, và phổ biến nhất là sucrose (đường ăn) thành các axit như axit lactic thông qua một quá trình đường phân được gọi là quá trình lên men. Nếu để tiếp xúc với răng, các axit này có thể gây ra quá trình khử khoáng, là quá trình hòa tan khoáng sản Nội dung.

Làm thế nào để Streptococcus mutans bám vào răng?

NS. mutans tiết ra Glucosyltransferase trên thành tế bào của nó, cho phép vi khuẩn sản xuất polysaccharid từ đường sucrose. Những polysaccharid dính là chịu trách nhiệm về khả năng kết hợp của vi khuẩn với nhau và dính vào răng men, tức là để tạo thành màng sinh học.

Đề xuất: