Video: Xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao ảnh hưởng đến não như thế nào?
2024 Tác giả: Michael Samuels | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 01:54
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ xi-rô ngô fructose cao ảnh hưởng đến trí nhớ và thực sự làm chậm quá trình học tập. Nghiên cứu mới do NIH tài trợ đã tiến hành nghiên cứu về tác động của cao - si rô đường bắp về khả năng nhận thức cơ bản (chẳng hạn như trí nhớ và giải quyết vấn đề) ở chuột.
Theo dõi điều này, các tác dụng phụ của xi-rô ngô nhiều fructose là gì?
HFCS và đường đã được chứng minh là có khả năng gây viêm, có liên quan đến việc tăng nguy cơ béo phì, Bệnh tiểu đường , bệnh tim và ung thư. Ngoài việc gây viêm, lượng fructose dư thừa có thể làm tăng các chất có hại được gọi là sản phẩm cuối glycation nâng cao (AGEs), có thể gây hại cho tế bào của bạn (21, 22, 23).
Cũng cần biết, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có gây ra chứng mất trí nhớ không? Mô hình động vật của sa sút trí tuệ gợi ý rằng tiêu thụ quá mức fructose chứa trong các loại đường tinh chế như sucrose và cao - si rô đường bắp ( HFCS ) có thể thúc đẩy sa sút trí tuệ sinh bệnh thông qua tăng đề kháng insulin của tế bào thần kinh trung ương và lắng đọng beta amyloid (liên quan đến bệnh Alzheimer, AD) (2, 3).
Sau đó, câu hỏi đặt ra là, đường fructose ảnh hưởng đến não như thế nào?
Fructose , một dạng đường có liên quan đến béo phì và tiểu đường, được chuyển hóa ở người óc từ glucose, theo một nghiên cứu mới của Yale. Phát hiện đặt ra câu hỏi về của fructose ảnh hưởng đến óc và hành vi ăn uống. Tiêu thụ quá mức fructose góp phần làm tăng lượng đường trong máu và các bệnh mãn tính như béo phì.
Những lợi ích của xi-rô ngô fructose cao là gì?
HFCS là một trong những thành phần linh hoạt nhất trên thị trường. Nó bổ sung thêm kết cấu, giúp giữ màu, duy trì chất lượng và tăng hương vị trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống. Đó là những giá trị gia tăng thực sự. Đồng thời, HFCS giúp các chuyên gia thực phẩm và đồ uống giảm chi phí cho chính họ và khách hàng của họ.
Đề xuất:
Phương tiện truyền thông ảnh hưởng đến hình ảnh cơ thể phụ nữ như thế nào?
Mối tương quan giữa hình ảnh truyền thông và hình ảnh cơ thể đã được chứng minh; trong một nghiên cứu, trong số các cô gái người Mỹ gốc Âu và người Mỹ gốc Phi ở độ tuổi 7-12, việc tiếp xúc với truyền hình nhiều hơn dự đoán cả hình dạng cơ thể lý tưởng của người trưởng thành gầy hơn và mức độ rối loạn ăn uống cao hơn một năm sau đó
Tập thể dục nhiều ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như thế nào?
Phần thưởng lớn đến khi bạn tập luyện vừa phải trong một thời gian dài hơn, chẳng hạn như đi bộ đường dài. Cơ bắp của bạn sẽ hấp thụ nhiều glucose hơn khi bạn làm điều đó. Điều này giúp giảm lượng đường trong máu của bạn. Nếu bạn đang tập thể dục cường độ cao, lượng đường trong máu của bạn có thể tăng tạm thời sau khi bạn dừng lại
Phương tiện truyền thông ảnh hưởng đến hình ảnh cơ thể và lòng tự trọng như thế nào?
Các phương tiện truyền thông được coi là phương tiện truyền tải mạnh mẽ nhất các giá trị văn hóa xã hội liên quan đến lý tưởng cơ thể, kích thước và cân nặng, có liên quan đến sự không hài lòng về cơ thể và đến lượt nó, liên quan đến các mối quan tâm sức khỏe khác như trầm cảm, tự ti và rối loạn ăn uống
Tại sao xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao trong thực phẩm?
Xi-rô ngô có đường fructose cao là một chất làm ngọt rẻ tiền có nguồn gốc từ bột ngô. Các enzym được thêm vào xi-rô ngô để thay đổi đường glucose thành một loại đường đơn giản khác. Đường đơn này được gọi là fructose. Các enzym đã được biến đổi gen để cải thiện độ ổn định nhiệt của chúng
Các thành phần trong xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao là gì?
HFCS là 24% nước, phần còn lại chủ yếu là fructose và glucose với 0–5% oligomer glucose chưa qua xử lý. Các dạng HFCS phổ biến nhất được sử dụng cho sản xuất thực phẩm và đồ uống có chứa fructose với lượng 42% ('HFCS 42') hoặc 55% ('HFCS 55'), như được mô tả trong Bộ luật Liên bang Hoa Kỳ (21 CFR 184.1866)