Làm thế nào để bạn chuẩn bị tủy xương để ăn?

2024 Tác giả: Michael Samuels | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 01:54

Nếu bạn muốn làm của riêng mình, hãy tìm kiếm một số xương tủy tại một cửa hàng bán thịt, đặt chúng thẳng đứng trên một tấm nướng có lót giấy bạc và thịt nướng ở 450 trong 15 phút. Múc ra tủy , phết lên bánh mì nướng và rắc muối biển lên trên.

Đơn giản vậy, bạn chuẩn bị tủy xương như thế nào?

Làm nóng lò ở 450 ° F (230 ° C). Đặt nơi ráo nước và khô xương tủy trong chảo rang. Nếu xương được cắt theo chiều ngang, đặt chúng đứng lên; nếu xương được cắt theo chiều dọc, đặt chúng đã cắt lên trên. Rang trong 15 đến 25 phút, cho đến khi tủy có hơi phồng và ấm ở trung tâm.

Sau đó, câu hỏi đặt ra là bạn có thể ăn tủy sống không? Miễn là thịt đạt đến nhiệt độ an toàn, nó hoàn toàn an toàn để ăn NS tủy bên trong xương . Nấu tất cả thô thịt bò, thịt lợn, thịt cừu và thịt bê, sườn và thịt quay đến nhiệt độ bên trong tối thiểu là 145 ° F (62,8 ° C) như được đo bằng nhiệt kế thực phẩm trước khi lấy thịt ra khỏi nguồn nhiệt.

Bên cạnh trên, bạn nấu và ăn tủy xương như thế nào?

Đến ăn , cạo tủy từ khúc xương lên bánh mì nướng; nêm nó với muối biển thô. Đặt một nhúm salad rau mùi tây lên trên; ăn ngay lập tức.

Có cần ngâm xương tủy không?

Xương tuỷ phải thì là ở ướt sũng trong 12 đến 24 giờ trong nước muối để loại bỏ máu.