Mục lục:

Tôi nên tránh những thực phẩm nào khi bị bệnh celiac?
Tôi nên tránh những thực phẩm nào khi bị bệnh celiac?

Video: Tôi nên tránh những thực phẩm nào khi bị bệnh celiac?

Video: Tôi nên tránh những thực phẩm nào khi bị bệnh celiac?
Video: Vụ 4 tiếp viên hàng không xách ma túy, thuốc lắc: Được trả công 10 triệu đồng? - YouTube 2024, Tháng Chín
Anonim

Thực phẩm hàng đầu cần tránh khi kiểm soát bệnh Celiac

  • Lúa mì, bao gồm lúa mì spelt, farro, graham, khorasan, và quả mọng lúa mì.
  • Lúa mạch đen.
  • Lúa mạch.
  • Triticale.
  • Mạch nha, bao gồm sữa mạch nha, chiết xuất mạch nha, và maltvinegar.
  • Men bia.
  • Tinh bột mì.

Đơn giản như vậy, những loại thực phẩm nào gây ra bệnh celiac?

Bệnh celiac , đôi khi được gọi là celiac sprue hoặc bệnh ruột nhạy cảm với gluten, là một phản ứng miễn dịch với Ăn gluten, một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Nếu bạn có bệnh celiac , Ăn gluten gây nên một phản ứng miễn dịch trong smallintestine của bạn.

Tương tự như vậy, bạn có thể uống sữa khi bị bệnh celiac? Cũng cần lưu ý rằng trong khi Sữa isgluten-free, dành cho những người mới được chẩn đoán với bệnh celiac , không dung nạp lactose thứ cấp thường gặp do mất men lactase, một loại enzyme tiêu hóa Sữa đường dọc theo niêm mạc của ruột nhỏ. Học nhiều hơn về bệnh celiac và lactoseintole dung nạp ở đây.

Về vấn đề này, bạn có thể ăn cơm nếu bạn bị bệnh celiac?

Đúng tất cả lúa gạo (ở dạng tự nhiên) không chứa isgluten. Điều này bao gồm màu nâu lúa gạo , trắng lúa gạo andwild lúa gạo . Trong trường hợp này, các mối "dính" thích hợp với tính chất dính của lúa gạo và không phải glutenprotein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Lúa gạo Là một trong số các loại ngũ cốc không chứa gluten phổ biến nhất cho những người bệnh celiac.

Bệnh celiac ảnh hưởng đến dinh dưỡng như thế nào?

Khi một người với bệnh celiac ăn hoặc uống bất cứ thứ gì có chứa gluten, hệ thống miễn dịch sẽ phản ứng bằng cách làm hỏng lớp niêm mạc của đường ruột. Cái này ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ của cơ thể chất dinh dưỡng . Cẩn thận theo dõi không có agluten ăn kiêng giúp ngăn ngừa các triệu chứng của dịch bệnh.

Đề xuất: