Mục lục:

Những loại rau nào chứa lutein và zeaxanthin?
Những loại rau nào chứa lutein và zeaxanthin?

Video: Những loại rau nào chứa lutein và zeaxanthin?

Video: Những loại rau nào chứa lutein và zeaxanthin?
Video: Công dụng của nấm Bào Ngư - Giá trị dinh dưỡng, lợi ích của nấm bào ngư xám, trắng - YouTube 2024, Tháng bảy
Anonim

Các nguồn thực phẩm tự nhiên tốt nhất của lutein và zeaxanthin là Các loại rau lá xanh và các loại rau xanh hoặc vàng khác. Trong số này, nấu chín cải xoăn và nấu chín rau bina đứng đầu danh sách, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Các nguồn lutein và zeaxanthin không ăn chay bao gồm lòng đỏ trứng.

Tương tự, người ta có thể hỏi, liệu cà rốt có chứa lutein và zeaxanthin không?

Mặc dù lutein và zeaxanthin chịu trách nhiệm về màu sắc tươi sáng của nhiều loại trái cây và rau quả, chúng thực sự được tìm thấy với số lượng lớn hơn trong các loại rau lá xanh (26, 36). Bằng cách so sánh, một củ cà rốt chỉ có thể Lưu trữ 2,5–5,1 mcg trong số lutein mỗi gam (36, 37, 38).

Hơn nữa, những loại trái cây nào chứa lutein? Một lượng đáng kể lutein và zeaxanthin (30–50%) cũng có trong trái kiwi, nho, rau bina , nước cam, bí xanh (hoặc rau tủy), và các loại bí khác nhau.

Tương tự, bạn có thể hỏi, những loại trái cây và rau quả nào chứa lutein và zeaxanthin?

Thực phẩm có lutein và zeaxanthin bao gồm:

  • Cải xoăn.
  • Rau chân vịt.
  • Collard xanh.
  • Củ cải xanh.
  • Ngô.
  • Bông cải xanh.

Rau bina có lutein và zeaxanthin không?

Loại rau lá xanh này rất giàu lutein và cũng chứa zeaxanthin , hai loại carotenoid được biết là tạo ra sự khác biệt ở những người bị thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD).

Đề xuất: