Độ tan của glucozơ là gì?
Độ tan của glucozơ là gì?

Video: Độ tan của glucozơ là gì?

Video: Độ tan của glucozơ là gì?
Video: Stress và quản lý stress - YouTube 2024, Tháng bảy
Anonim

Nước

A-xít a-xê-tíc

Theo đó, tại sao glucozơ tan trong nước?

MỘT Nước - hòa tan đường Lý do đường glucoza hòa tan dễ dàng trong nước là do nó có nhiều nhóm hydroxyl phân cực có thể liên kết hydro với nước các phân tử. Liên kết hydro là lực liên phân tử rất quan trọng quyết định hình dạng của các phân tử như DNA, protein và cellulose.

Thứ hai, glucose có tan trong máu không? Tất cả các hình thức đường glucoza không màu và dễ dàng hòa tan trong nước, axit axetic, và một số dung môi khác. Họ chỉ tiết kiệm hòa tan trong metanol và etanol.

Theo cách này, bao nhiêu glucozơ có thể hòa tan trong nước?

Lượng chất tan tối đa này trong nước được gọi là độ tan và có đơn vị là gam trên 100 mililit (gam cho mỗi 100 ml nước ). Độ hòa tan của Đường sẽ là khoảng 180 (tối đa là 180 gam đường có thể hòa tan trong 100 mililit nước ở nhiệt độ phong).

Glucozơ có tan trong axeton không?

Nó phụ thuộc. Đường glucoza có nhiều hydroxyl. Các chất hữu cơ vùng cực như axeton hoặc isopropanol hoặc etanol (hoặc vodka) sẽ tan biến nó bởi vì bạn nhận được liên kết hydro giữ các phân tử trong dung dịch.

Đề xuất: