Sự khác biệt giữa fructose và fructose là gì?

2024 Tác giả: Michael Samuels | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 01:54

Fructose . Fructose , hay "đường trái cây", là một monosaccharide như glucose (1). Cao- fructose xi-rô ngô được làm từ bột ngô và chứa nhiều hơn fructose hơn glucose, so với xi-rô ngô thông thường (3). Của ba loại đường, fructose có hương vị ngọt ngào nhất nhưng ít ảnh hưởng nhất đến lượng đường trong máu của bạn (2).

Cũng cần biết là, sự khác biệt giữa fructose và fructose cao là gì?

Kể từ đây fructose cũng được tìm thấy trong thực phẩm chế biến như món tráng miệng, các sản phẩm từ sữa và chất bảo quản. Điều quan trọng Sự khác biệt đó là fructose ngọt gấp đôi đường sucrose và ngọt hơn HFCS. Điều này có nghĩa là ít hơn fructose có thể được sử dụng để đạt được cùng một mức độ ngọt.

tại sao fructose lại có hại cho bạn? Các Có hại Ảnh hưởng của sự dư thừa Fructose Làm suy yếu thành phần lipid máu của bạn. Fructose có thể làm tăng mức cholesterol VLDL, dẫn đến tích tụ chất béo xung quanh các cơ quan và có khả năng mắc bệnh tim (5, 6). Tăng nồng độ axit uric trong máu, dẫn đến bệnh gút và huyết áp cao (7).

Mọi người cũng hỏi, cái nào tốt hơn glucose hay fructose?

Fructose ngọt ngào hơn đường glucoza , vì vậy nó thường được sử dụng làm đường bổ sung trong thực phẩm chế biến, cho dù ở dạng cao fructose xi-rô ngô hoặc đường chỉ cũ. Nghiên cứu mới - dựa trên các thử nghiệm lâm sàng, khoa học cơ bản và nghiên cứu trên động vật - kết luận rằng fructose có hại cho sức khỏe hơn đường glucoza.

Fructose được tìm thấy trong chất gì?

Fructose là một loại đường tìm tự nhiên trong trái cây, nước ép trái cây, một số loại rau và mật ong. Fructose cũng là một thành phần cơ bản trong đường ăn (sucrose), và fructose xi-rô ngô được sử dụng để làm ngọt nhiều loại thực phẩm và đồ uống chế biến sẵn.